【概要】
小学校理科で学ぶ①「水溶液」②「食物の栄養」の単元からの発展。
２つのテーマで、時間を区切り、「キッチン(台所)」にある食材等を使用しての科学実験体験を実施。
①「水溶液」では、参加者への体験として、ムラサキキャベツ液を指示薬として、果汁や調味料、家庭用洗剤等の性質調べ。
パネルや演示では、他の食品由来の指示薬の紹介。
②「食物の栄養」では、デンプンに注目し、参加者への体験として、様々な食品へのヨウ素デンプン反応調べ。
意外なデンプン使用例として、紙への反応紹介。
ヨウ素液には、個人で入手し易いうがい薬等を使用。
【対象】
幼児～大人